مزارع کشت محصول لوبیا سبز در خرمدره دارای مشکلاتی است که در ادامه به آن می پردازیم.
به گزارش نبض سحر،به دلیل عدم ثبات بازار و نیاز این محصول به مراقبت زیاد کشاورزان ، امسال تمایل آنچنانی از سوی کشاورزان خرمدره ای برای کشت این محصول نشان داده نشده است.
کشاورزان نیز به طبع نیاز خود در ابعاد کوچک در کنار مزارع خود این محصول را کشت کرده اند.
کشاورزان با بیان این مطلب که این محصول باید به صورت تازه خوری به دست مصرف کننده برسد و ما نیز از وضعیت بازار دچار تردید هستیم ،کشت این محصول را در حاشیه قرار داده ایم.
آنان برای کشت در ابعاد گسترده خواستار حمایت دولت از کشت این محصول شده اند .
و حال فواید لوبیا سیز:
لوبیا سبز، که بسیار کم کالری بوده و فاقد چربی اشباع می‌باشد. لوبیا سبز منبع خوبی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و ریز مغذی‌ها است. لوبیا سبز در مقایسه با لوبیا خشک کالری بسیار کمی دارد به طوری که در ۱۰۰ گرم آن تنها ۳۰ کالری انرژی نهفته است، در حالی که ۱۰۰ گرم لوبیا قرمز و سفید خشک ۳۴۰ کالری و لوبیا چشم بلبلی ۱۳۰ کالری انرژی دارد.
لوبیا سبز به دلیل داشتن ویتامین K، برای ساختن استخوان‌هایی قوی بسیار مهم است. لوبیا سبز برای بیماران قلبی مبتلا به دیابت و بیمارانی که دچار گرفتگی عروق هستند، مفید است.
لوبیا سبز منبعی سرشار از آهن است و در مقایسه با گوشت قرمز که یکی از منابع مهم برای تامین آهن است، همراه با تامین آهن، حاوی کالری بسیار کم است و فاقد هر گونه چربی نیز می‌باشد.لوبیا سبز از مبتلا شدن به سرطان روده جلوگیری می‌کند.
*****
*****
*****
*****
انتهای گزارش
